ترش
معمولا تشخیص رایحه ترش در عطرها، کار دشواری است. به طور کلی جداسازی و دستهبندی عطرها براساس طعم رایحه، چندان آسان نیست، زیرا افراد مختلف با توجه به کم و زیاد بودن قدرت مشام خود، ممکن است در تشخیص طعم رایحهها دچار مشکل شوند و نتوانند تشخیص درستی داشته باشند. عموما نتهای شناخته شده ترش از خانواده مرکبات یا میوهها و در موارد بسیار کم از سبزیجات گرفته میشود و در ساختار عطر قرار میگیرد. البته این دسته از نتها به علت این که از نظر مولکولی بسیار سبک هستند، رایحههایشان خیلی زودتر از سایر نتها تبخیر میشود و نمیتوانند از ماندگاری و نفوذ زیادی برخوردار باشند.
در واقع، معمولا در ساختار عطرهایی که به عنوان عطری با بوی ترش معرفی میشوند، برای تامین ماندگاری و پخش بوی بهتر، از سایر نتها با رایحهای محکمتر و سنگینتر در نتهای پایه استفاده میشود. جالب است بدانید که عطر ترش مردانه بیشتر از عطر و ادکلن ترش زنانه در بین عطرها وجود دارد.